
St. Laurent Ried Goldberg 2016
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Qualitätswein
- Sorte/n:
- St. Laurent
- Alter der Reben:
- bis 14 Jahre
- Terroir:
- Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem roten eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.
- Anbau:
- Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 19. September durch selektive Handlese geerntet
- Ausbau:
- Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, Batonnage, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 12. Oktober 2018
- Wein:
- kräftiges Rubinrot; intensive klare Weichsel-, Brombeernase, dezent mit Kräuterwürze unterlegt; am Gaumen fleischig – lebendig – saftig und stringent mit anhaltender Beerenfrucht, guter feiner Tannin Textur und Spannung, sowie leichten Tabak und Lakritz Noten; lang im Abgang (25.10.2018)
- Werte:
- Alkohol14,0% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,4 g/l