St. Laurent Ried Goldberg 2015

Qualitätswein

Sorte/n:

St. Laurent

Alter der Reben:

bis 13 Jahre

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem roten eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 24. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, Batonnage, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 06. September 2017

Wein:

tief dunkles kräftiges Rubinrot; intensive Weichsel-, Brombeernase, dezent mit Nelken und Kräuterwürze unterlegt; am Gaumen fleischig – lebendig – saftig mit anhaltender Beerenfrucht und guter reifer Tannin Textur und Spannung, sowie sehr leichten Lakritz Noten; lang im Abgang (18.09.2017)

Werte:

Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,1 g/l