St. Laurent Ried Goldberg 2015
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Qualitätswein
- Sorte/n:
- St. Laurent
- Alter der Reben:
- bis 13 Jahre
- Terroir:
- Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem roten eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.
- Anbau:
- Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 24. September durch selektive Handlese geerntet
- Ausbau:
- Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, Batonnage, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 06. September 2017
- Wein:
- tief dunkles kräftiges Rubinrot; intensive Weichsel-, Brombeernase, dezent mit Nelken und Kräuterwürze unterlegt; am Gaumen fleischig – lebendig – saftig mit anhaltender Beerenfrucht und guter reifer Tannin Textur und Spannung, sowie sehr leichten Lakritz Noten; lang im Abgang (18.09.2017)
- Werte:
- Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,1 g/l