St. Laurent Ried Goldberg 2015

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Qualitätswein

Sorte/n:
St. Laurent
Alter der Reben:
bis 13 Jahre
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem roten eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.
Anbau:
Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 24. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, Batonnage, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 06. September 2017
Wein:
tief dunkles kräftiges Rubinrot; intensive Weichsel-, Brombeernase, dezent mit Nelken und Kräuterwürze unterlegt; am Gaumen fleischig – lebendig – saftig mit anhaltender Beerenfrucht und guter reifer Tannin Textur und Spannung, sowie sehr leichten Lakritz Noten; lang im Abgang (18.09.2017)
Werte:
Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,1 g/l