Heideboden 2017

Qualitätswein

Alter der Reben:

14 bis 48 Jahre

Sorte/n:

Zweigelt 75% - Blaufränkisch 25%

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens. Als Heideboden werden die ebenen Lagen zum See hin bezeichnet, die sich durch ihre warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden charakterisieren und dadurch dem Wein eine besondere Fülle verleihen.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 7 Trauben pro Stock, am 07. und 13. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 06. August 2019

Wein:

kräftiges, tief dunkles Rubinrot mit hellem Rand, in der Nase komplexe Brombeer-, Heidelbeerfrucht mit Anklängen an Herzkirsche, Vanille und Lakritze die sich am Gaumen fortsetzen, saftig, fleischig, weich mit reifer Tanninstruktur, sehr elegant und ausgewogen, dezente Röstaromen, langanhaltend im Abgang (28.07.2019)

Werte:

Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure4,9 g/l

Nicht vorrätig