Heideboden 2021

12,70

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Qualitätswein

Alter der Reben:
18 bis 52 Jahre
Sorte/n:
Zweigelt 65% - Blaufränkisch 35%
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens. Als Heideboden werden die ebenen Lagen zum See hin bezeichnet, die sich durch ihre warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden charakterisieren und dadurch dem Wein eine besondere Fülle verleihen.
Anbau:
Ertragsreduktion auf 7 Trauben pro Stock, am 20. September und 03. Oktober durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 15. Februar 2024
Wein:
kräftiges, tief dunkles Rubinrot mit hellem Rand; in der Nase klare Brombeer-, Heidelbeerfrucht mit Anklängen an Amarenakirsche und Süßholz die sich am Gaumen fortsetzen; saftig, fleischig, weich, mit einer feinen Tanninstruktur, sowie einem Hauch von Lakritz- und Mokkanoten, sehr elegant und ausgewogen, lang anhaltend im Abgang (02.02.2024)
Werte:
Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,3 g/lSäure5,3 g/l
Stk.