Heideboden 2021

Qualitätswein

Alter der Reben:

18 bis 52 Jahre

Sorte/n:

Zweigelt 65% - Blaufränkisch 35%

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens. Als Heideboden werden die ebenen Lagen zum See hin bezeichnet, die sich durch ihre warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden charakterisieren und dadurch dem Wein eine besondere Fülle verleihen.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 7 Trauben pro Stock, am 20. September und 03. Oktober durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 15. Februar 2024

Wein:

kräftiges, tief dunkles Rubinrot mit hellem Rand; in der Nase klare Brombeer-, Heidelbeerfrucht mit Anklängen an Amarenakirsche und Süßholz die sich am Gaumen fortsetzen; saftig, fleischig, weich, mit einer feinen Tanninstruktur, sowie einem Hauch von Lakritz- und Mokkanoten, sehr elegant und ausgewogen, lang anhaltend im Abgang (02.02.2024)

Werte:

Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,3 g/lSäure5,3 g/l

Nicht vorrätig