Heideboden 2018

11,70

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Qualitätswein

Alter der Reben:
15 bis 49 Jahre
Sorte/n:
Zweigelt 70% - Blaufränkisch 30%
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens. Als Heideboden werden die ebenen Lagen zum See hin bezeichnet, die sich durch ihre warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden charakterisieren und dadurch dem Wein eine besondere Fülle verleihen.
Anbau:
Ertragsreduktion auf 7 Trauben pro Stock, am 08. und 13. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 05. Mai 2021
Wein:
kräftiges, tief dunkles Rubinrot mit hellem Rand; in der Nase komplexe Brombeer-, Heidelbeerfrucht mit Anklängen an Amarenakirsche und Lakritze, die sich am Gaumen fortsetzen; saftig, fleischig, weich mit reifer, satter Tanninstruktur, sehr elegant und ausgewogen, dezente Röstaromen, lang anhaltend im Abgang (30.04.2021)
Werte:
Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,5 g/l
Stk.