Heideboden 2018
Qualitätswein
- Alter der Reben:
- 15 bis 49 Jahre
- Sorte/n:
- Zweigelt 70% - Blaufränkisch 30%
- Terroir:
- Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens. Als Heideboden werden die ebenen Lagen zum See hin bezeichnet, die sich durch ihre warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden charakterisieren und dadurch dem Wein eine besondere Fülle verleihen.
- Anbau:
- Ertragsreduktion auf 7 Trauben pro Stock, am 08. und 13. September durch selektive Handlese geerntet
- Ausbau:
- Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 05. Mai 2021
- Wein:
- kräftiges, tief dunkles Rubinrot mit hellem Rand; in der Nase komplexe Brombeer-, Heidelbeerfrucht mit Anklängen an Amarenakirsche und Lakritze, die sich am Gaumen fortsetzen; saftig, fleischig, weich mit reifer, satter Tanninstruktur, sehr elegant und ausgewogen, dezente Röstaromen, lang anhaltend im Abgang (30.04.2021)
- Werte:
- Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,5 g/l
Nicht vorrätig