Chardonnay 2023

7,90

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Qualitätswein

Alter der Reben:
20 bis 27 Jahre
Sorte/n:
Chardonnay
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens aus Gols und Halbturn. Als Heideboden bezeichnet man die ebenen Lagen zum See hin, kennzeichnend sind die warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden.
Anbau:
Ertragsreduktion, am 21. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, Ganztraubenpressung, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 28. März 2024
Wein:
helles, strahlendes Gelb mit grünen Reflexen; frische tropische Fruchtnoten nach Ananas, Honigmelone und reifen Zitrusfrüchten mit sehr dezenten Haselnussanklängen; am Gaumen anhaltend feine Frucht sowie eine sehr feine, lebendige Säurestruktur, ausgewogen, vollmundig und saftig (26.02.2024)
Werte:
Alkohol13,0 % Vol.Restzucker2,6 g/lSäure5,2 g/l
Stk.