Chardonnay 2021

Qualitätswein

Alter der Reben:

18 bis 25 Jahre

Sorte/n:

Chardonnay

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens aus Gols und Halbturn. Als Heideboden bezeichnet man die ebenen Lagen zum See hin, kennzeichnend sind die warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden.

Anbau:

Ertragsreduktion, am 20. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 25. März 2022

Wein:

leuchtend helles Gelb mit grünen Reflexen; frische tropische Fruchtnoten nach Ananas, Honigmelone und reifen Zitrusfrüchten mit sehr feinen Haselnussanklängen; am Gaumen anhaltend feine Frucht sowie eine sehr feine Säurestruktur, ausgewogen, vollmundig und saftig (14.03.2022)

Werte:

Alkohol13,0% Vol.Restzucker1,8 g/lSäure5,1 g/l

Nicht vorrätig