Chardonnay 2019

Qualitätswein

Alter der Reben:

16 bis 23 Jahre

Sorte/n:

Chardonnay

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens aus Gols und Halbturn. Als Heideboden bezeichnet man die ebenen Lagen zum See hin, kennzeichnend sind die warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden.

Anbau:

Ertragsreduktion, am 06. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 24. März 2020

Wein:

leuchtend helles Gelb mit grünen Reflexen; frische tropische Fruchtnoten nach Ananas, Zuckermelone und reifen Zitrusfrüchten mit sehr feinen Haselnussanklängen; am Gaumen anhaltend feine Frucht sowie eine feine Säurestruktur, ausgewogen, vollmundig und saftig (09.03.2020)

Werte:

Alkohol12,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure4,8 g/l

Nicht vorrätig