Grauburgunder 2018
Qualitätswein
- Alter der Reben:
- 22 Jahre
- Sorte/n:
- Grauburgunder
- Terroir:
- Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen sowie humosen kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.
- Anbau:
- Ertragsreduktion, am 29. August durch selektive Handlese geerntet
- Ausbau:
- Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im großen Holzfass und Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 29. Mai 2019
- Wein:
- helles, strahlendes Strohgelb mit sehr feinen orangen Reflexen; sehr reife Fruchtnoten nach Honigmelone und Ananas, die sich am Gaumen fortsetzen; füllig, saftig und weich, unterstützt durch eine feine Säurestruktur, geschmeidig und lange im Abgang (17.05.2019)
- Werte:
- Alkohol13,0% Vol.Restzucker2,0 g/lSäure5,5 g/l
Nicht vorrätig