Grauburgunder 2019

7,80

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Qualitätswein

Sorte/n:
Grauburgunder
Alter der Reben:
23 Jahre
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen sowie humosen kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.
Anbau:
Ertragsreduktion, am 06. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im großen Holzfass und Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 26. Juni 2020
Wein:
Helles, strahlendes Strohgelb mit sehr feinen orangen Reflexen; sehr reife Fruchtnoten nach Honigmelone, Ananas und Grapefruit, die sich am Gaumen fortsetzen; füllig, saftig und weich, unterstützt durch eine feine Säurestruktur, geschmeidig, vollmundig und lange im Abgang (17.06.2020)
Werte:
Alkohol13,0 % Vol.Restzucker1,1 g/lSäure5,0 g/l
Stk.