Weissburgunder 2021

7,50

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Qualitätswein

Alter der Reben:
bis 27 Jahre
Sorte/n:
Weissburgunder
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen humosen, kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.
Anbau:
Ertragsreduktion, am 16. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 25. März 2022
Wein:
helles, leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; komplexe, sehr intensive, florale-exotische Nase mit Ananas-, Mango- und Pfirsichanklängen die sich am Gaumen fortsetzt; mit einer angenehm feinen Säure, langem Fruchtnachhall, harmonisch, saftig; lang und ausgewogen, elegant im Abgang (14.03.2022)
Werte:
Alkohol12,5% Vol.Restzucker2,0 g/lSäure6,1 g/l
Stk.