Weissburgunder 2021

Qualitätswein

Alter der Reben:

bis 27 Jahre

Sorte/n:

Weissburgunder

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen humosen, kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.

Anbau:

Ertragsreduktion, am 16. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 25. März 2022

Wein:

helles, leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; komplexe, sehr intensive, florale-exotische Nase mit Ananas-, Mango- und Pfirsichanklängen die sich am Gaumen fortsetzt; mit einer angenehm feinen Säure, langem Fruchtnachhall, harmonisch, saftig; lang und ausgewogen, elegant im Abgang (14.03.2022)

Werte:

Alkohol12,5% Vol.Restzucker2,0 g/lSäure6,1 g/l

Nicht vorrätig