Siegerwein 2023"Die Presse"
Weissburgunder 2022
Qualitätswein
- Alter der Reben:
- bis 28 Jahre
- Sorte/n:
- Weissburgunder
- Terroir:
- Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen humosen, kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.
- Anbau:
- Ertragsreduktion, am 05. und 12. September durch selektive Handlese geerntet
- Ausbau:
- Selektion der Trauben, Ganztraubenpressung, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 16. März 2023
- Wein:
- helles, leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; komplexe, sehr intensive, florale - exotische Nase mit Ananas-, Mango- und Pfirsichanklängen die sich am Gaumen fortsetzt; mit einer angenehm feinen Säure, langem Fruchtnachhall, harmonisch, saftig, trinkanimierend, elegant im Abgang (24.02.2023)
- Werte:
- Alkohol12,5% Vol.Restzucker2,3 g/lSäure5,1 g/l