Weissburgunder 2018

Qualitätswein

Sorte/n:

Weissburgunder

Alter der Reben:

bis 24 Jahre

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen humosen, kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.

Anbau:

Ertragsreduktion, am 28. August durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Batonnage, abgefüllt am 14. März 2019

Wein:

helles, leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; komplexe, sehr intensive, florale - exotische Nase mit Ananas-, Mango- und Pfirsichanklängen die sich am Gaumen fortsetzt; füllig mit einer angenehm feinen Säure, langem Fruchtnachhall, harmonisch, saftig; lang und ausgewogen im Abgang (28.02.2019)

Werte:

Alkohol12,5% Vol.Restzucker3,5 g/lSäure5,0 g/l