Blaufränkisch Ried Altenberg 2015

Qualitätswein

Sorte/n:

Blaufränkisch

Alter der Reben:

bis 16 Jahre

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Altenberg, ein zum See hin gerichteter Südwesthang. Ausgangsmaterial der Bodenbildung sind 7 Millionen Jahre alte Meeressedimente, die am oberen Hang mit roten eisenhaltigen Schotter überlagert sind und im unteren Bereich in einen schluffig lehmigen Teil übergehen. Besonders am Altenberg, sind die zahlreichen Kalkausfällungen und der teils kalkhaltige Boden.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 6 Trauben pro Stock, am 10. Oktober durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, Batonnage, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 06. September 2017

Wein:

tief dunkles Rubin - Granatrot; in der Nase intensive Frucht nach reifer Herbsthimbeere, Herzkirsche und Weichsel; der Gaumen intensiv fruchtig, mit eleganter Opulenz, stringenter kompakter Tannin Textur und dezenter Kräuterwürze, sehr langanhaltend (18.09.2017)

Werte:

Alkohol14,0% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure4,9 g/l