Blaufränkisch Ried Altenberg 2018

19,40

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Qualitätswein

Alter der Reben:
bis 19 Jahre
Sorte/n:
Blaufränkisch
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Altenberg, ein zum See hin gerichteter Südwesthang. Ausgangsmaterial der Bodenbildung sind 7 Millionen Jahre alte Meeressedimente, die am oberen Hang mit roten eisenhaltigen Schotter überlagert sind und im unteren Bereich in einen schluffig-lehmigen Teil übergehen. Besonders am Altenberg sind die zahlreichen Kalkausfällungen und der teils kalkhaltige Boden.
Anbau:
Ertragsreduktion auf 6 Trauben pro Stock, am 15. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung im offenen Bottich, Säureabbau, Bâtonnage, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 14. Oktober 2020
Wein:
tief dunkles Rubinrot mit hellem Rand; in der Nase intensive Frucht nach reifer Herbsthimbeere, Herzkirsche und Weichsel; der Gaumen intensiv fruchtig, mit eleganter Opulenz, stringenter fleischiger Tannintextur und dezenten Zimt und Mokka Noten, sehr langanhaltend (12.10.2020)
Werte:
Alkohol13,5% Vol.Restzucker2,3 g/lSäure5,5 g/l
Stk.