St. Laurent Ried Apfelgrund 2021

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Qualitätswein

Alter der Reben:
18 Jahre
Sorte/n:
St. Laurent
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Apfelgrund, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen sowie humosen kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.
Anbau:
Ertragsreduktion auf eine Traube pro Trieb, am 23. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 20 Monate in großen Holzfässern und mehrfach befüllten Barrique gelagert, abgefüllt am 09. November 2023
Wein:
leuchtendes helles Rubinrot mit blassem Rand; intensive Frucht nach Herzkirsche und Weichsel die sich am Gaumen fortsetzt, sehr saftig – feingliedrig – elegant mit anhaltender Weichselfrucht, feiner lebendiger Textur und elegantem Finish (24.10.2023)
Werte:
Alkohol12% Vol.Restzucker1,9 g/lSäure5,6 g/l
Stk.