merlot ried goldberg 2018

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Qualitätswein

Sorte/n:
Merlot
Alter der Reben:
bis 17 Jahre
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.
Anbau:
Ertragsreduktion auf 8 Trauben pro Stock, am 12. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung im offenen Bottich, Säureabbau, Bâtonnage. 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 14. Oktober 2020
Wein:
kräftiges tief dunkles Rubinrot; sehr intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren mit Anklängen an Mango; der Gaumen fruchtig, saftig, fleischig, satt, mit kräftiger reifer Tannintextur und sehr lang anhaltend (12.10.2020)
Werte:
Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,4 g/l
Stk.