Weissburgunder 2025

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Qualitätswein

Alter der Reben:
bis 31 Jahre
Sorte/n:
Weissburgunder
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen humosen, kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.
Anbau:
Ertragsreduktion, am 08. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, Ganztraubenpressung, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 23. März 2026
Wein:
helles, leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen und blassem Rand; komplexe, sehr intensive, florale - exotische Nase mit Anklängen von Ananas, Mango und Weingartenfirsich, die sich am Gaumen fortsetzt, sowie einer angenehm lebendigen Säure, einem langen Fruchtnachhall, harmonisch, saftig, salzig, trinkanimierend, elegant im Abgang (04.03.2026)
Werte:
Alkohol12,5% Vol.Restzucker0,8 g/lSäure5,6 g/l
Nährwerte Link:
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Stk.