Weissburgunder 2024

Qualitätswein

Alter der Reben:

bis 30 Jahre

Sorte/n:

Weissburgunder

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen humosen, kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.

Anbau:

Ertragsreduktion, am 26. August durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, Ganztraubenpressung, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 20. März 2025

Wein:

helles, leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen und blassem Rand; komplexe, sehr intensive, florale - exotische Nase mit Anklängen von Ananas, Mango und Weingartenfirsich, die sich am Gaumen fortsetzt, sowie einer angenehm feinen Säure, einem langen Fruchtnachhall, harmonisch, saftig, salzig, trinkanimierend, elegant im Abgang (03.03.2025)

Werte:

Alkohol12,5% Vol.Restzucker2,5 g/lSäure5,1 g/l