Trockenbeerenauslese 2014

Prädikatswein

Alter der Reben:

11 Jahre

Sorte/n:

Chardonnay

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen des Heidebodens aus Gols und Halbturn. Heideboden bezeichnet man die ebenen Lagen zum See hin, kennzeichnend sind die warmen durchlässigen Schotter-Schwarzerde-Böden.

Anbau:

Ertragsreduktion, am 30. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahlstank, abgefüllt am 18. Dezember 2015

Wein:

leuchtendes Goldgelb; Kräuterwürze und Rosinen-, Trockenfruchtaromen in der Nase mit einem Hauch von Karamell; am Gaumen fruchtig und lebendig, sehr ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis mit langem Fruchtnachhall (18.12.2015)

Werte:

Alkohol10,5% Vol.Restzucker198 g/lSäure13,4 g/l

Nicht vorrätig