St. Laurent Ried Goldberg 2021

Qualitätswein

Alter der Reben:

bis 19 Jahre

Sorte/n:

St. Laurent

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Goldberg, einer kühleren, dem See abgewandten Lage der Parndorfer Platte mit einem roten eisenhaltigen schweren Schotterboden auf tertiären Sedimenten.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 7 Trauben pro Stock, am 24. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, Bâtonnage, 24 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 28. April 2024

Wein:

klares kräftiges Rubinrot mit blassem Rand; intensive Weichsel-, Herzkirschfrucht mit einem Hauch von Taybeere, unterlegt mit einer dezenten Kräuterwürze; am Gaumen feingliedrig, saftig und stringent mit anhaltender Beerenfrucht, guter feiner Tannintextur und -Spannung, sowie leichten Lakritznoten; lang im Abgang (02.05.2024)

Werte:

Alkohol13,0% Vol.Restzucker1,0 g/lSäure5,6 g/l

Nicht vorrätig