Rosé 2018

Qualitätswein

Sorte/n:

Zweigelt 50% - Blaufränkisch 25% - Cabernet Sauvignon 25%

Alter der Reben:

12 bis 30 Jahre

Terroir:

Die Cabernet Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Lüsswiese die sich im Gemeindegebiet von Podersdorf, in unmittelbarer Seenähe, befindet. Die Zweigelt und Blaufränkisch Trauben stammen vom Heideboden, der sich zwischen Gols und dem Neusiedlersee erstreckt.

Anbau:

Ertragsreduktion auf unter 8 Trauben pro Stock, von 07. bis 29. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, Saftabzug nach kurzer Maischestandzeit, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, abgefüllt am 21. März 2019

Wein:

helles, leuchtendes Bronze-Rot mit blassem Rand; Stachelbeer-, Walderdbeernase; der Gaumen präsentiert sich ebenfalls fruchtig frisch mit feinem Walderdbeeraroma, ausgewogen mit einer schönen Lebendigkeit, Frische und Eleganz (28.02.2019)

Werte:

Alkohol12,5% Vol.Restzucker3,1 g/lSäure5,0 g/l