Grauburgunder 2025

8,70

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Qualitätswein

Sorte/n:
Grauburgunder
Alter der Reben:
29 Jahre
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Neuteilung, eine Lage des Heidebodens mit einem tiefgründigen sowie humosen kalkhaltigem Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden.
Anbau:
Ertragsreduktion, am 09. September durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, Ganztraubenpressung, kontrollierte Gärung, Lagerung im großen Holzfass und Edelstahltank, Bâtonnage, abgefüllt am 27. Mai 2026
Wein:
Helles, strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen und blassem Rand; reife würzige Fruchtnoten nach Honigmelone, Birne, reifer Ananas und gelber Grapefruit die sich am Gaumen fortsetzen; saftig und weich, unterstützt durch eine lebendige Säurestruktur, geschmeidig, vollmundig und lange im Abgang (12.05.2026)
Werte:
Alkohol13,0 % Vol.Restzucker0,7 g/lSäure5,4 g/l
Nährwerte Link:
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Stk.