Chardonnay Ried Hochäcker 2022

Qualitätswein

Alter der Reben:

25 bis 42 Jahre

Sorte/n:

Chardonnay

Terroir:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus höher gelegenen ebenen Lagen der Parndorfer Platte. Charakteristisch sind die kühleren kalkhaltigen, tiefgründigen Schotterböden, die eine feine Fruchtausprägung bei gleichzeitig hoher Reife und Komplexität ermöglichen.

Anbau:

Ertragsreduktion auf 1 Traube/Trieb, am 12. und 16. September durch selektive Handlese geerntet

Ausbau:

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, 7 Tage Kaltmazeration, kontrollierte Gärung und Säureabbau im Barrique, Bâtonnage, 16 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 02. Oktober 2024

Wein:

helles leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen; in der Nase Duft nach Weingartenpfirsich, Birne, Quitte und weißem Pfeffer; sehr feine Mineralität mit Briochenoten und dezenter Vanille; der Gaumen setzt die Fruchtigkeit fort mit intensiven Ananas- und Zitrusaromen, unterlegt mit einer sehr dezenten Nelkenwürze; sehr saftig und sehr lang anhaltend im Abgang mit einem Hauch von salzigem Lakritz und guter Textur (02.10.2024)

Werte:

Alkohol14,0% Vol.Restzucker1,1 g/lSäure4,9 g/l

Chardonnay Ried Hochäcker 2022 Menge

Stk.

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