93/100Falstaff93PunkteWein Burgenland Award 2022GOLD/93PunkteWein Burgenland Award 20235/5 GläserWEIN GUIDE
Blaufränkisch Ried Ungerberg 2019
Qualitätswein
- Alter der Reben:
- bis 25 Jahre
- Sorte/n:
- Blaufränkisch
- Terroir:
- Die Trauben für diesen Wein stammen aus unserer besten Lage, dem Ungerberg, ein zum See hin gerichteter Südwesthang. Ausgangsmaterial der Bodenbildung sind 7 Millionen Jahre alte Meeressedimente. Der Boden besteht aus schluffigem Lehm und weist zahlreiche Kalkausfällungen auf und ist stark kalkhaltig. Durch diese Beschaffenheit und einer besonderen Kleinklimatik ist diese Lage prädestiniert für konzentrierte komplexe Rotweine.
- Anbau:
- Ertragsreduktion auf 6 Trauben pro Stock, am 23. September durch selektive Handlese geerntet
- Ausbau:
- Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, Bâtonnage, 24 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 29. April 2022
- Wein:
- tief dunkles Rubinrot; in der Nase kühle Mineralik und intensive Frucht nach Schwarzen Johannisbeeren und Preiselbeeren; der Gaumen setzt die Frucht fort, mit einer sehr kompakten, satten, fleischigen Tannin Textur und dezentem Lakritz im langen Nachhall (13.04.2022)
- Werte:
- Alkohol13,5% Vol.Restzucker1,5 g/lSäure5,4 g/l