3/3 GläserWirt+Winzer 2017

Beerenauslese 2015

13,00

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Prädikatswein

Alter der Reben:
5 bis 28 Jahre
Sorte/n:
Muskat Ottonel 75% - Sämling 25%
Terroir:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Lüsswiese die sich im Gemeindegebiet von Podersdorf, in unmittelbarer Seenähe, befindet. Sie zeichnet sich durch einen leichten dunklen Sandboden mit lehm-tonhaltigen Unterboden aus. Die direkte Seenähe schafft ideale Bedingungen für die Bildung der Edelfäule.
Anbau:
am 11. November durch selektive Handlese geerntet
Ausbau:
schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahlstank, abgefüllt im Jänner 2016
Wein:
leuchtendes Strohgelb; intensiv, komplexe Muskatfrucht mit feiner Botrytiskomponente mit Honig- und Litschinoten; am Gaumen sehr geschmeidig und ausgewogen mit langem Fruchtnachhall sowie lebendiger Säure (11.01.2016)
Werte:
Alkohol13% Vol.Restzucker119 g/lSäure7,1 g/l
Stk.