Die Lage Kalbskopf ist ein Südwesthang am Rand der Parndorfer Platte, sie bildet die Verlängerung der Lage Altenberg in die Ortschaft Gols hinein. Ausgehend von der angrenzenden Lage Zeisselberg fällt sie sanft zur Ortschaft hin ab, die Abgrenzung zum Altenberg bildet der Bäckersteig, einer von vielen alten Wegen durch die Weinbaufluren. Die Lage Kalbskopf ist mittlerweilen stark verbaut und wird dadurch nur mehr auf ca. 3 ha weinbaulich genutzt.
Der Boden der Lage Kalbskopf zeigt einen Tschernosem. Der durch Humus dunkel gefärbte Oberboden setzt sich aus lehmigensandigem Material zusammen. Der schluffigsandige Bereich bildet den Übergang vom humosen Oberboden zum Ausgangsmaterial der Bodenbildung. Diese ca. 7 Mio. Jahre alten lehmigen Sedimente weisen zahlreiche Kalkausfällungen auf.
In unserem Weingarten am Kalbskopf wachsen unsere ältesten Cabernet Sauvignon Reben die wir 1995 zum ersten mal gepflanzt haben, durch die Südwestausrichtung und die besondere Mikroklimatik gedeihen sie in der Lage besonders gut.